Tko smo mi?

Obitelj Siber ima tri ljubavi i strasti – svoju djecu i unučad, obiteljski stomatološki poziv i erdutski vinograd: Na malenom brijegu! Ostavljajući sinovima nekoliko desetljeća vođenu vrhunsku stomatološku ordinaciju u Osijeku, Dušica i Mladen Siber svoj su novi izazov pronašli u Erdutu, otkupivši na zalasku prošlog stoljeća nekoliko hektara vinograda i vinove loze. Nedugo zatim su iz talijanskog Raushedoa, jednog od dva najpoznatija europska rasadnika, u erdutski vinski raj, u prekrasni dunavski meandar donijeli kraljevske sorte, Cabernet Sauvignon i Sauvignon Blanc. Precizno, filigranski, kao i u prethodnom poslu, stvorili su ubrzo vrhunsko grođe i vrhunske butelje vina, šireći se postupno na 10 hektara i jačajući izazove uzgojem Muškata žutog, kreirajući cRose, potom i prvi pjenušac na ovim prostorima. Struka je ubrzo prepoznala plemenitu i odmjerenu vinarsku ruku, a dodjelom brojnih priznanja i nagrada, sve do srebra i bronce na londonskom Decanteru ’17. godine. “Tajna dobrog vina je u dobrom grožđu”, više je puta ustvrdio Mladen Siber, dodajući kako se upravo cjelogodišnjim radom i brigom o vinogradu i vinovoj lozi, može dobiti vrhunski proizvod. Danas su vina obitelji Siber na vinskim kartama u svim najboljim restoranima Hrvatske, od Osijeka, preko Zagreba do Dubrovnika. Pa ipak, imajte na umu, obiteljski posao i strast nisu industrijska proizvodnja, već ljubav i stvaranje, a što uvjetuje ograničene serije vina Vinarije Siber. I morate biti brzi.